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Infos produits
Commandes

En 1980, nous avons démarré notre activité en fournissant de la viande argentine aux diplomates en poste en France. A four et à mesure qu’ils partaient dans d’autres pays Carnar a continue à les fournir partout dans le monde.

Notre viande est fraîche, de "Haute Qualité" , et elle est livrée à domicile. Elle provienne de taurillons des races " à viande " (Angus, Hereford, Limousin) élevés en liberté dans la Pampa.
Cette viande arrive régulièrement par avion d’Argentine, et est stockée dans nos entrepôts de l’Aéroport Roissy Charles de Gaulle d’où elle repart à d’autres destinations à l’étranger ou à sa distribution en France. La chaîne de froid est respectée depuis la sortie de l’abattoir en Argentine jusqu’à chez vous.


Conditionnement elle est emballée sous-vide, en morceaux de 1 à 2 kg. Après livraison, vous pouvez conserver la viande dans le réfrigérateur une semaine (température entre 0° et + 3°) avant de la congeler.

     
Etiquettes chaque morceau comporte 3 étiquettes qui indiquent :
  1. le nom du morceau, le nom du producteur, la date d’élaboration,la DLC,
  2. le nom de l’importateur (Carnar), l’origine (Argentine), son type (race à viande), sa catégorie (taurillon), sa forme d’élevage et d’alimentation (extensive — par pâturage)
  3. Le SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Animal) appose dans toutes les viandes d’exportation une étiquette qui certifie que la viande est libre de ESB et qu’elle provienne d’animaux élevés en liberté.


       
Prix les membres du Corps Diplomatique peuvent importer, au titre des privilèges fiscaux et douaniers, des marchandises en exemption de taxes. Contactez-nous et nous vous ferons parvenir la liste carnar@carnar.com

       
Commandes
  • les diplomates en poste en France doivent demander auparavant, au Ministère des Affaires Etrangères, la franchise diplomatique correspondante. Une fois en possession dudit document nous passons les commandes en Argentine. Dès son arrivée en France, et après avoir rempli les formalités sanitaires et douanières nous vous livrons votre commande.

  • Les diplomates à l’étranger doivent se faire délivrer un document semblable. Avant d’effectuer l’envoi nous vous envoyons un Avis d’Expédition pour vous donner la date et numéro du vol et de LTA (numéro d’identification de l’envoi), nombre de colis et poids estimé afin que vous puissiez retirer rapidement votre commande de l’aéroport.


       
Types de viande Lomo, filet, solomillo, tenderloin

Bife angosto, faux filet, chata, striploin

Bife ancho, noix d’entrecôte, bife de chorizo, cube roll

Corazón de cuadril, cœur de rumsteak, alcatra, scamone, hüfte, rump, asado

Colita de cuadril, aiguillette baronne, maminha, triangle

Picanha, tapa de cuadril, aiguillette

Peceto, rond de gîte, eye of round, girello, muchacho, lagarto, pollo ganso

Bola de lomo, tranche grasse, knuckle

Asado, fore quarter flank, plat de côte, costine di pancia, short plate

Vacío, flank, bavette, fleischdünnung, fraldinha

Matambre, rose meat, tapa pecho, sobre barriga

Chorizos argentins à griller (faits en France)


       
Autres produits Etant donné qu'à Paris on trouve tout sorte de produits alimentaires, nous pouvons ajouter à la commande de viande argentine, le produit de votre intérêt (français ou d’autre origine) s’il est trouvable en France.
Consultez-nous !


 
Vous pouvez passer vos commandes :
   
Sur ce site : carnar@carnar.com
Par fax : 33 1 45 51 67 34
Par téléphone : 33 1 47 05 96 61 (répondeur)
Par courrier : Carnar — 13 rue de la Comète — 75007 Paris
     



Organisation d'Asados Party
Mariages, anniversaires, Fin de Chantiers et autres événements.

Carnar amène chez vous des gauchos, du charbon, des grilles, des musiciens et vous organise un " asado " comme là-bas, dans La Pampa.

La station Esplanade de La Défense du métro parisien [video], le toit du nouvel " Olympia ", des hippodromes, des cours de golf et polo, et plusieurs maisons de campagne et châteaux ont été parfumés par l’odeur de la viande grillée par nos gauchos.

Consultez-nous !!!



Barrio de Tango
Du simple cocktail au grand événement prestigieux cet organisateur de fêtes argentines vous promet un dépaysement assuré.
Pour plus d’informations et un devis personnalisé :
Par e-mail : carnar@carnar.com
Par téléphone : 33 1 47 05 96 61 — 33 1 30 71 36 19
Par fax : 33 1 45 51 67 34
Par courrier : 13 rue de la Comète — 75007 Paris



L’importation de viande argentine à la Communauté Européenne est contingentée et doit répondre à la définition suivante :
" …découpes de viandes bovines de haute qualité, fraîches, réfrigérées, désossées, provenant d’animaux d’un âge compris entre vingt-deux et vingt-quatre mois, avec deux incisives permanentes, exclusivement élevés en pâturage, dont le poids à l’abattage n’excède pas 460 kilogrammes vif, de qualités spéciales ou bonnes, dénommées " découpes spéciales de bovins ", en cartons special boxed beef, dont les découpes sont autorisés à porter la marque " sc " (special cuts)."
Journal Officiel des C.E. N° 212/94 du 31/1/94
(article 1er - Petit a)