Susana Balbo es reconocida mundialmente como “la Reina del Torrontés” por el papel que cumplió en la transformación de esta cepa durante los primeros años de su carrera en Cafayate, Salta, allá por la década de 1980, cuando la misma dejó de ser considerada como una uva de corte para transformarse en el varietal blanco más representativo de la Argentina.
Crios Torrontés es uno de los mejores ejemplares del potencial de esta variedad. Elaborado con uvas provenientes de Cafayate y el Valle de Uco, es un vino ideal para disfrutar de los pequeños momentos con la compañía de familia y/o amigos. Vibrante, aromático y refrescante, cuenta con aromas a cítricos, maracuyá, lichi y flores blancas, además de un final largo y mineral.
Región: Valle de Uco y Agrelo (Mendoza)
Elevación:Valle de Uco 1.015 m.s.n.m. (promedio) y Agrelo 980 m.s.n.m. (promedio)
Método de cosecha: Manual
Alcohol: 13%
Acidez: 5,9 g/l
Temperatura de servicio: Entre 10°C y 12°C
Vinificación: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a 12-14°C como máximo. Conservación sobre lías durante tres meses para mejorar la estructura del vino.
NOTAS DE CATA
Vibrante, aromático y refrescante que cuenta con aromas a cítricos, maracuyá, lichi y flores blancas. Su acidez brillante y final largo suman profundidad y equilibrio a su paladar.
Maridaje: Comida asiática y fusión, carnes blancas, cangrejo y pescados, ensaladas y postres cítricos o cremosos.
