El Grand Père Pinot Noir 2021 proviene de la misma propiedad que Grand Mere en Villa Bastías. Pero esta parte de la parcela tiene una exposición norte, el suelo tiene más arena y menos piedras y no tiene la influencia del río como la tiene Grand Mère.
Entonces, la exposición es más cálida, pero los suelos son más frescos, si se quiere, y los vinos son equilibrados. 2021 fue un año más fresco, y el vino es impresionante, marcado por el clima del año, perfumado y elegante con notas de piel de naranja y un paladar etéreo con muy buen equilibrio y sutileza a través de taninos muy finos. muy flexible Tiene 12,5% de alcohol moderado, y usaron racimos más completos. En agosto de 2022 se llenaron 14.400 botellas
CATEGORÍA: Vinos
PRODUCTOR: Domaine Nico
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Pinot Noir
CORTE: 100% Pinot Noir
ALCOHOL: 13,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Villa Bastias, Tupungato, Valle de Uco – Mendoza.
ALTURA (S.N.M.): 1120
CRIANZA / BARRICADO: 15 meses en barricas de roble francés, 25% nuevo.
ELABORACIÓN: La temperatura máxima de fermentación fue de 25°C, de 7 a 14 días de maceración y fermentación maloláctica en barricas.
ENÓLOGO: Roy Urvieta
PAÍS: Argentina
