Fino Vermut Seco a base de un vino blanco elaborado con uvas Torrontés. Extra seco.
El vermut Giovannoni es la nueva creación del coctelero más famoso de Argentina, Renato «Tato» Giovannoni, dueño y head barman del bar Florería Atlántico de Buenos Aires, que es regularmente confirmado como el mejor bar de América Latina y votado como uno de los 50 mejores. bares del mundo por el jurado de Drinks International.
Aroma: melocotón, pomelo, ciruela mirabelle, limón, además de un agradable trasfondo de clavo de olor, en el medio casi crees que puedes oler el jugo de frutas. Ajenjo y una nota difícil de definir, que recuerda a la vainilla especiada, empujan hacia adelante.
Sabor: las cáscaras de limón picantes y amargas dan la bienvenida con una impresión menos dulce y afrutada de lo que sugiere la nariz (también en comparación con el Vermut Rosso de Mayo Giovannoni). Los membrillos cocidos y las ciruelas se mezclan con un sabor profundo y amargo que recuerda al té de raíz. Un vermut muy complejo y bonito.
Final: Complejas notas amargas con piel de pomelo, sorprendentemente persistente.
