Cheval des Andes, es una fusión entre el reconocido «Premier Grand Cru Classé A» de Saint-Emilion: Château Cheval Blanc y Terrazas de los Andes; bodega argentina especializada en la elaboración de vinos de altura de calidad Premium, por más de dos décadas.
De este mágico encuentro resulta un refinado, sutil y complejo «Grand Cru de los Andes»; que combina el savoir-faire del assemblage, con variedades de origen francés plantadas en 1929 en los mejores terruños de altura de Mendoza: Las Compuertas, Luján de Cuyo.
Color: Presenta un atractivo color rojo profundo, con tintes morados.
Aroma: Se distingue por su complejidad aromática, caracterizada por un perfil fresco y frutado, con aromas florales y minerales. Se destacan notas de ciruela madura, moras, lavanda, y anís. Al mismo tiempo, sobresalen aromas terciarios a chocolate. Predomina el equilibrio entre frescura y madurez.
Boca: Fino y persistente. La presencia de Petit Verdot en este corte contribuye a realzar su jugosidad y fluidez en boca. Es un vino equilibrado, con taninos elegantes y un aromático final.
CATEGORÍA: Vinos
PRODUCTOR: Terrazas de los Andes
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend
CORTE: 56% Cabernet Sauvignon | 40% Malbec | 4% Petit Verdot
LUGAR DE ELABORACIÓN: Las Compuertas, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: 18 meses (Roble 100% francés de Taransaud).
ELABORACIÓN: Fermentación: 3 a 5 semanas de maceración, 28° – 30° C. Proceso de vinificación: Extracción: delestage y pigeage.
ENÓLOGO: Adrián Meyer – Gustavo Sánchez
PAÍS: Argentina
MARIDAJE: es ideal para acompañar platos de carnes bien condimentadas, pastas bañadas con salsas intensas y empanadas de carne.
