El Burro Malbec es un vino natural al que no se le adicionan sulfitos, vinificado con levaduras nativas y sin clarificar. Además de ser orgánico y natural, posee la certificación ¨Fair For Life¨ que asegura condiciones justas de trabajo para todos los empleados de la bodega. Al tener este sello en su dorso, la bodega destina el 4% de lo recaudado en ventas de botellas a un comité de trabajadores que le dan a ese monto final una función social.
“Estamos muy contentos de finalmente poder compartir El Burro Santa Julia con todos. Los vinos naturales son los menos intervenidos por el hombre, pero también son los que requieren el mayor cuidado durante todo su proceso, especialmente en su elaboración al quedar desprotegidos ante bacterias y oxidantes. El Burro es un reflejo de nuestro entorno, completamente natural y agreste” – Rubén Raffo
Bodega Santa Julia
Rubén Ruffo
Composición varietal: Malbec 100% orgánico
Composición del suelo: Pedregoso con grandes cantidades de carbonato de calcio
Graduación alcohólica: 14º
Crianza: Sin paso por madera
