El Esteco Old Vines es un homenaje a la vida y trayectoria de algunas de nuestros viñedos con más de 70 años de antigüedad. Viñedos que viven en armonía con el terroir cafayateño y precisan la mínima intervención del hombre para regalarnos vinos excepcionales. Vinos que logran un equilibrio perfecto con el pasar de los años. Testigos silenciosos de un desarrollo sabio y natural.
Joven. Posee un tono violáceo y muy buena intensidad. Lágrimas que tiñen la copa. Frutado. Conserva un delicado aroma a hierbas frescas, frutos rojos y ciruelas. Sabor intenso y con gran entrada de boca. Fresco y con taninos de centro de boca.
Marca: El Esteco
Tipo de Vino: Tinto
Varietal: Malbec
Método de Cosecha: Cosecha manual a primera hora de la mañana en cajas de 18 kg
Crianza: Estiba de 6 a 8 meses. 7 años desde la fecha de cosecha de potencial de guarda.
Regiones: Cafayate
Zona Origen: Finca Las Mercedes, Cuartel Nº31, Valle de Cafayate, Salta
Acidez: 5,75 g/l
Temperatura de Servicio: 17 a 19º
Contenido: 750 ml
Vinificación: Cinta de selección. Maceración pre-fermentativa en vasijas ovoides de 3.000 lts durante 5 días y fermentación con levaduras indígenas. Descube y fermentación maloláctica natural en vasijas ovoides. Embotellado sin filtración previa.
Winemaker: Alejandro Pepa
VISTA: Joven. Posee un tono violáceo y muy buena intensidad. Lágrimas que tiñen la copa.
AROMA: Frutado. Conserva un delicado aroma a hierbas frescas, frutos rojos y ciruelas.
SABOR: Intenso y con gran entrada de boca. Fresco y con taninos de centro de boca. Muy bueno.
