José Zuccardi siempre ha disfrutado de los desafíos. Así en el año 2000, comenzó a trabajar en un nuevo proyecto: lograr el mejor vino de la familia. En el fondo, era un objetivo que más allá de un vino particular, que invitaba a soñar, y motivaba a la familia a hacer grandes vinos. Con la cosecha 2002 llego este vino llamado Zeta, en el cual pudieron conjugar el espíritu y la visión pionera de la familia. Un blend de Malbec – la variedad más importante de Argentina, con Tempranillo, la variedad que comunicaba el espíritu visionario de los Zuccardi. Con la cosecha 2013, Sebastián creyó que era necesario un cambio. Lograr un vino que pudiera contar la evolución en la historia de la familia desde aquel lanzamiento, a partir de una mirada innovadora, llevando el nombre de su padre.
Intenso rojo.
Una nariz compleja en la que destacan aromas a frutos negros y rojos, con sutiles notas especiadas.
Taninos firmes y maduros que dan estructura al vino. La acidez aporta frescura y elegancia. De final muy persistente.
Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
Marca: Zuccardi
Tipo de Vino: Tinto
Varietal: Blend
Composición Varietal: 95% Malbec; 5% Cabernet Sauvignon
Método de Cosecha: Cosecha compleja, marcada por «El Niño», que genera condiciones más húmedas y lluviosas. Debido a las condiciones tan particulares, los vinos presentan alcoholes más bajos que lo habitual, elevada acidez, intensa expresión aromática, elegancia y fineza.
Crianza: durante 24 meses en foudres (2500 litros) y barricas (500 litros).
Regiones: VALLE DE UCO
Zona Origen: Malbec: IG Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Cabernet Sauvignon: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
Elevación: Altamira 1100 msnm. Gualtallary 1230 msnm.
Acidez: 5,69 g/l
Temperatura de Servicio: 16 a 18º
Contenido: 750 ml
Vinificación: Fermentación con levaduras nativas en piletas de concreto.
Winemaker: Sebastián Zuccardi
