Emblemático y potente Malbec que presenta intensos aromas a frutos rojos, violetas y sutiles notas minerales. En boca, ofrece una experiencia compleja y equilibrada, con taninos firmes y sabores a cerezas, ciruelas y un toque de especias. Este vino es perfecto para maridar con carnes rojas, platos gourmet y quesos curados.
Un blend que reúne 25% de IG Las Compuertas de antiguos viñedos plantados en 1927 sobre pie franco, 25% de la IG Gualtallary sobre suelos calcáreos, 25% de la IG Los Chacayes sobre suelos de arena soportados por grava calcárea y 25% de la IG San Pablo sobre suelo franco-arenoso.
Composición: 100% Malbec
Origen: Las Compuertas (Luján de Cuyo), Mendoza. Viñedos plantados en 1927
Elaboración: Fermentado en pequeñas vasijas de concreto con levaduras indígenas (temperatura de 26° a 28°C) y maceración de 30 días.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 14,5%.
Potencial de guarda: 10 años.
PERFIL SENSORIAL
Vista: Color rojo violáceo profundo con destellos rubí.
Nariz: Bouquet intenso dominado por frutos negros, regaliz y especias.
Boca: Presenta un notable equilibrio, con taninos elegantes, redondos y un final largo y sedoso.
