PRESENTACIÓN: Se entrega fresco y envasado al vacío, se puede congelar o conservar en el frigorífico durante una semana. El peso de una pieza puede estar entre 1,8Kg y 2,2Kg
SABOR: Intenso. Es una pieza magra, pero tiene veta y muy jugosa.
TEXTURA: Muy tierna.
CÓMO COCINARLA: es perfecta para guisos o estofados y también para la plancha.
Aguja
€ 25,00/Kg