DiamAndes de Uco Grande Reserve es un vino de corte, producido exclusivamente a partir de uvas cultivadas en nuestro terruño. Su composición basada mayormente en Malbec, la uva emblemática de Argentina, presenta la redondez, la fruta golosa y los aterciopelados taninos que aporta esta variedad. Por otro lado el Cabernet Sauvignon, completa este corte con su estructura y complejidad. DiamAndes Grande Reserve es añejado en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses, y se conserva en la bodega durante al menos 3 años antes de su comercialización. Intenso y seductor, conserva ese toque de elegancia que lo hace equilibrado e inigualable. Un gran vino, típico de Argentina y moderno a la vez, que combina una gran crianza y una inolvidable brillantez en boca. Es ideal para carnes a la parrilla!
Añada: 2018
Corte: 75% Malbec, 25% Cabernet-Sauvignon.
Cosecha: Manual en cajas de 12Kg. Refrigeración en cámara de frío. Doble selección manual. Del 9 de Abril al 11 de Abril.
Suelo: Mayoría de arena, limo y arcilla con numeroso canto rodado. Altura 1100m.
Conducción de la Viña: Concepto de agricultura sustentable, espaldero, raleo de fruta, deshoje.
Vinifcación: Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés. 50% primer uso.
Alohol: 14,5 %
Enólogo: Ramiro Balliro.
Nots de Cata:
Color rojo intenso y vibrante. Aromas y sabores a ciruela madura, moras, chocolate negro, y notas tostadas. Presenta buen cuerpo, profundidad y estructura, con taninos presentes y elegantes.
