PRESENTACIÓN:
Se entrega fresco y envasado al vacío, puede ser congelado o guardado en el refrigerador durante una semana. Una pieza puede estar entre 1KG y 1.6KG.
CÓMO COCINARLO:
Es la parte más delgada del vacio. Sus fibras son largasy su carne es fina, magníficamente tierna y sabrosa. Ideal para cocinar a la sartén y a la parrilla.
VACÍO GRANDE
Más grande, más grueso y más gordo que el filete de falda. Extraordinariamente tierno, sus largas fibras le dan esta textura única.
Ideal para cocinar a la sartén y asar a fuego alto.
Envasado al vacío en piezas enteras entre 1,2 y 1,8 kg
