Cette cuvée exprime le caractère variétal des raisins de Malbec de la Valle de Uco. Il présente une touche herbacée avec un côté sauvage et épicé, plein de caractère, ainsi qu’une très bonne fraîcheur, vers une finale juteuse et riche. 50% du vin est élevé en barriques de chêne français pendant 10 mois, ce qui apporte de légères notes boisées bien intégrées à la dégustation. Une formidable cuvée pour découvrir ce pays viticole, sans se ruiner. Un excellent vin pour accompagner un plat de gibier ou un rôti d’agneau, mais il saura embellir tout autre type de plat, même végétarien.
Millésime: 2020
Cépage: 100% Malbec
Goûts: Rouge Charnu et fruité
Par Goûts: Souple
A l’oeil: Robe rouge cerise profond.
Au nez: Très fruité avec prédominance d’arômes de fruits noirs et des notes épicées.
En bouche: Un palais intense avec des notes de mûre et de prune et des tanins fermes et ronds.
Température de service: 16-18°C
Service: En bouteille ou en carafe
Conservation: A boire et à garder
Jusqu’à: 2030
Accords mets-vin: Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
Accords recommandés: Gibier ou rôti d’agneau, planche de charcuterie et fromage, plats en sauce, lasagnes
