Le José Zuccardi 2016 a été produit en majorité à partir de Malbec d’Altamira et Gualtallary dans la Valle de Uco. Le vin est vieilli dans des cuves bois de 2 500 litres plutôt que dans des fûts plus petits, ce qui permet un élevage présent mais intégré et élégant. On retrouve des notes à base de plantes qui rappellent les feuilles de thé vert, les épices et quelques baies. La bouche est dense et complexe sur les fruits murs et les épices. Les tanins sont crayeux, reflétant les sols calcaires de la vallée de Uco. La délicatesse de la texture se mêlent élégamment à la puissance des arômes.
Millésime: 2016
Cépage : 100% Malbec
Goûts: Rouge Charnu et fruité
Par Goûts: Souple
A l’oeil: Robe rubis clair et foncé
Au nez : Des arômes très purs de fruits noirs et de fleurs.
En bouche: Un palais intense avec des notes de mûre et de cassis et une belle fraîcheur.
Température de service: 16-18°C
Service: Ouvrir 1h avant le service
Conservation: A boire et à garder
Jusqu’à: 2030
Accords mets-vin: Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
Accords recommandés: Volaille, grillades
