CÉPAGES: Malbec: 100 %
DESCRIPTION:
Dégustations: Ce vin de couleur pourpre intense a des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de poivre noir. L’intensité de l’entrée en bouche s’associe à des tanins tout en douceur. Ce vin rouge pur et bien structuré a du caractère, dans un style typiquement argentin.
Température de service: de 16° à 18°
Temps de garde: 6 ans
Vinification: Vendanges des grappes et sélection des grains manuelles. La fermentation est en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C avec des levures sélectionnées. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est transféré dans de nouveaux fûts de chêne français où il repose pendant 12 mois.
ACCOMPAGNE:
• les viandes grillées
• l’agneau
• les fromages à pâte mi-dure
• le gibier
