Mate Cocido Amanda avec Yerba Mate Amanda sélectionnée spécialement pour boire comme infusion.
La quantité de 3 gr a été précisément pesée dans chaque sachet (dosette) pour obtenir la quantité nécessaire à mélanger avec une tasse d’eau chaude. La température idéale de préparation va de 80 à 90 °C et il faut éviter l’ébullition de l’eau pour que les feuilles de maté ne se ‘brulent’ pas, ce qui a comme conséquence la perte des propriétés santé du maté.
Pour les sachets de mate cocido les feuilles de yerba mate (ilex paraguanensis) sont moulues systématiquement d’une forme plus fine que pour le maté, de façon à pourvoir donner plus de gout rapidement pendant l’infusion de quelques minutes.
