D’une couleur rouge rubis violacé; le nez présente d’entrée de jeu les attributs de ce terroir unique avec des arômes complexes de craie, de violette, de cerise noire bien charnue et d’épices. Cette cuvée prestige, aux tannins serrés et très soyeux, se distingue par une bouche grasse, aux parfums de fruits noirs mûrs et juteux.
L’ensemble est empreint de la minéralité du terroir de Gualtallary, où la craie et la poussière de pierre s’ajoutent à la course du vin pour se terminer sur une finale fraîche de gingembre et de clou de girofle. Le vin est très long, puissant et très élégant.
Élaboration:
Il est traditionnellement élaboré en fûts ouverts d’une capacité de 225 litres. Des levures indigènes sont utilisées, l’extraction est réalisée par remontages deux fois par jour, avec une macération totale de 25 jours. Puis pressurage doux dans un pressoir pneumatique, suivi d’un élevage.
Marque: Tursos Malbec
Ligne: Dionysos
Variété: Rouge
Cépage: Malbec
Couleur: Rouge violacé
Alcool : 14,5 % PH/Acidité : Ph/3.8 ; Acidité totale 5,2 g/l
Sucre résiduel : 1,8 g/l
Origine: ARGENTINE
Région: Gualtallary Valle de Uco, Mendoza
Appellation d’origine: Gualtallary
Marchés vers lesquels il est exporté: France, Royaume-Uni, États-Unis et Chine
