Un très joli Viognier dont les raisins, récoltés à la mains, proviennent uniquement d’un vignoble situé à 1300m d’altitude au dessus du niveau de la mer. De couleur or pâle, il apporte des aromes d’abricot, de mirabelle, de pêche blanche et de poire, ainsi que de légère touche de banane. En bouche, une texture soyeuse et légèrement crémeuse balançant avec une acidité citronnée rend sa final rafraichissante.
Ce viognier possède plus de corps et de structure, et s’il fallait ne choisir qu’un seul vin de table, celui-ci serait idéal. En effet, ce vin permet aisément de se réchauffer. Toutefois, pour des amateurs de Viognier français, son cousin Argentin est en tout point différent. L’un étant cultivé au Nord de Mendoza et l’autre dans la Vallée du Rhône et le Langdoc.
Les notes de ce vin argentin peuvent rappeler de loin le Torrontes.
Producteur : Atamisque
Région: Valle de Uco, Mendoza
Cépage: 100% Viognier
Millésime: 2022
Alcool: 14%
Caractéristiques: On le déguste avec un délicieux risotto safrané accompagné de gambas, un ceviche de poisson ou même un plateau de sushi. Il est aussi parfait pour l’apéro, acompagné de tapenades de toute sortes !
