Michel Rolland, œnologue incontournable des grands châteaux bordelais, est propriétaire du Clos de Los Siete (le Clos des 7) avec 6 amis, domaine de plus de 800 ha, situé au sud de Mendoza. Le Malbec, le Merlot et le Cabernet-Sauvignon qui le composent bénéficient d’un petit rendement (29 hl/ha) et d’un climat idéal aux journées chaudes et aux nuits fraiches. La presse reste unanime d’année en année, ce vin est une pépite au rapport qualité prix excellent !
Millésime: 2020
Cépage: 52% Malbec, 21% Merlot, 15% Syrah, 7% Cabernet-Sauvignon, 3% Petit-verdot, 2% Cabernet-Franc
Goûts: Rouge Charnu et fruité
Par Goûts: Puissant
A l’oeil: Robe dense au reflet bleuté.
Au nez: Expression aromatique au nez est intense et complexe avec de subtiles notes de fruits et d’épices.
En bouche: Les tanins sont fins, mûrs et soyeux, associés à la fraîcheur du millésime.
Température de service: 16-18°C
Service: Passer en carafe 1h avant le service
Conservation: A boire et à garder
Jusqu’à: 2033
Accords mets-vin: Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
Accords recommandés: Entrecôte grillée, tajine.
